Специалисты из Университета системы здравоохранения Мичигана выяснили, что регулярное употребление винограда помогает защитить органы от повреждений, связанных с развитием метаболического синдрома. Как известно, метаболический синдром представляет собой комплекс метаболических, гормональных и клинических нарушений, связанных с повышенным артериальным давлением, высоким уровнем сахара в крови, а также низкой концентрацией хорошего холестерина и избытком триглицеридов. Данный синдром увеличивает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта и диабета.

 

Группа исследователей изучила эффект диеты с высоким содержанием жиров с добавлением винограда и без него. В течение 90 дней подопытных крыс кормили смесью различных сортов виноградных ягод в виде лиофилизированного порошка. При соблюдении виноградной диеты на протяжении трех месяцев значительно снизился уровень маркеров воспаления в организмах крыс, но самые большие изменения произошли в печени и брюшной жировой ткани. Употребление винограда также снизило массу печени, почек и брюшного жира. Таким образом было установлено, что виноградная диета может помочь защитить организм человека от метаболического синдрома. Особенно от воспалительных процессов и окислительного стресса.