По данным последнего исследования, проведенного специалистами Гарвардской медицинской школы, употребление в пищу говядины и баранины существенно сокращает продолжительность жизни, а также значительно повышает риск развития ряда онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний. В ходе проведенного изыскания исследователи провели анализ данных по обследованию более 120 тысяч человек.
Выяснилось, что добавление в ежедневный рацион дополнительной порции мяса повышало общий риск смерти на 20%, риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний - на 21%, риск смерти от онкологических болезней - на 16%.
Как известно, в мясе содержится множество различных токсинов, жиров и вредных солей. И в общем негативные последствия его употребления давно известны. Но данное исследование лишний раз это подтверждает с конкретными цифрами по большой выборке. В результате ученые рекомендуют заменить мясо рыбой, курицей, бобовыми и орехами.