Регулярное употребление чая, особенно зеленого, поможет существенно снизить риск развития сахарного диабета 2-го типа. К такому выводу в ходе проведенных исследований пришли немецкие ученые из Центра Лейбница по изучению диабета в городе Дюссельдорф. Они изучили пищевые пристрастия почти 12000 человек из разных стран Западной Европы, страдающих диабетом, проводя сравнение с информацией о кулинарных предпочтениях  аналогичного числа здоровых европейцев.

 

Выяснилось, что у людей, которые привыкли выпивать ежедневно по 4 и больше чашек чая, риск развития диабета снижался, минимум, на 16%. Причем увеличение ежедневного потребления чая приводило к большему снижению риска развития данного опасного заболевания. Но такого полезного эффекта не было обнаружено при ежедневном потреблении чая в количестве до трех чашек.
Немецкие исследователи полагают, что антиоксиданты, содержащиеся в чае,особенно в зеленом, существенно улучшают усвоение глюкозы организмом и делают его клетки более чувствительными к инсулину.