По мнению сотрудников исследовательского института Лондона, с помощью мороженого можно бороться с депрессией и заметно улучшить настроение. Они провели эксперимент, в ходе которого добровольцам предложили съесть по порции мороженого. После этого
ученые, используя магнитно-резонансную томографию, провели анализ ответных реакций в головном мозге. В результате выяснилось, что мороженое смогло существенно повлиять на активацию зон мозга, отвечающих за появление ощущения радости. Причем, хватает даже одной лишь ложки мороженого, чтобы у человека поднялось настроение.

 

Примечательно, что ранее сотрудники Исследовательского института Орегона установили, что некоторые продукты, в том числе и мороженое, влияют на головной мозг, как наркотические вещества. Так добровольцы, потреблявшие больше мороженого за две недели до эксперимента, получили меньше удовольствия от его последующего употребления, что свидетельствует о снижении активности в зоне мозга, связанной с наградой.