Автор: ZDL news
Дата: 2009-11-09 19:09

Последние исследования показали интересную зависимость -  быстрое поглощение пищи может приводить к перееданию, так как из-за поспешного заглатывания пищи ограничивается выброс гормонов, отвечающих за чувство насыщения. В результате человек ест больше чем нужно его организму и поправляется. Все просто.
Такие выводы были установлены в ходе эксперимента по изучению влияния скорости поглощения пищи на чувство насыщения. Для этого волонтеров попросили съесть 300 миллилитров мороженого с разной скоростью. До и после приема пищи у них измерили уровень глюкозы в крови, инсулина, липидов и гормонов, выделяемых в кишечнике. Выяснилось, что у участников, которым понадобилось пол часа, чтобы скушать мороженое, концентрация гормонов кишечника, пептидов YY и глюкагоноподобных пептидов была выше.
Также они чувствовали себя более сытыми по сравнению с теми испытуемыми, кто съел мороженое быстрее. Таким образом, скорость с которой мы кушаем, существенно влияет на выработку гормонов в кишечнике, которые дают мозгу сигнал о том, что пора закончить прием пищи.

Лента новостей
• Депрессия ускоряет процессы старения (2021-04-09 13:11)
• Свекольный сок поможет кровеносным сосудам и головному мозгу (2021-04-02 17:24)
• Употребление овощей и фруктов снижает риск преждевременной смерти (2021-03-01 18:00)
• Быстрое погощение пищи приводит к переданию (2009-11-09 19:09)
• Плохое настроение способствует хорошей памяти и вниманию (2009-11-05 20:10)
• Табак и алкоголь опаснее ЛСД и конопли (2009-11-03 16:31)
• Британец в возрасте 71 год стал отцом близняшек (2009-11-03 16:14)