Вкус
Автор: ZDL termins
Дата: 2013-03-30 14:50
Вкус - это один из видов хеморецепции, представляющий собой чувствительность - рецепторов полости рта по отношению к химическим раздражителям. Субъективно проявляется в виде вкусовых ощущений (горького, кислого, сладкого, соленого и их комплексов). Для объяснения механизма формирования вкусовых ощущений выдвинуто две гипотезы: аналитическая и энзиматическая. При чередовании ряда химических веществ может возникать вкусовой контраст (после соленого пресная вода кажется сладкой).
Другие материалы из раздела ТЕРМИНЫ
Предыдущее: | Время реакции |
Следующее: |
Гематома |
Лучшее по просмотрам: | ЗОЖ |
Последнее: | Саморазвитие |