Автор: ZDL termins
Дата: 2012-03-18 13:37

Кулинария (от лат. culinaria "кухонное (ремесло)", от лат. culina "кухня") — это область человеческой деятельности, связанная с приготовлением пищи. Включает в себя комплекс технологий, оборудования и рецептов. Методы приготовления пищи и сами ингредиенты широко варьируют в разных странах, отражая уникальные взаимосвязи культуры, экономики и традиций. Приготовление пищи само по себе сильно зависит и от умения и образования повара.