Многие думают, что столь популярные, особенно в Западных странах, сухие завтраки, в частности хлопья являются полезной пищей. Но специалисты американской организации Environmental Working Group в ходе специально проведенного исследования убедились как раз в обратном.



Они провели анализ содержания сахара более чем в 40 популярных марках сухих завтраков. Выяснилось, что в сухих хлопьях содержится столько же или даже больше сахара, чем в обычном десерте. Причем в первую десятку наиболее отклоняющихся от нормы продуктов вошли завтраки с содержанием сахара от 41,4% до 55,6% (20 граммов на порцию).
Причем специалисты американской кардиологической ассоциации рекомендует детям в день потреблять всего не более 12 граммов сахара. Если же следовать рекомендациям диетологов, то в завтраке на первом месте должна стоять мука из цельного зерна, а количество сахара не должно превышать 4 грамма.