Ученые из Университета штата Огайо выяснили, что употребление нового сорта черной малины под названием Mac Black помогает бороться с онкологическими заболеваниями.
Они провели серию экспериментов, в ходе которых у мышей, употреблявших данную ягоду, было выявлено значительное статистическое снижение развитие рака толстой кишки и рака глотки, по сравнению с теми мышками, которым черную малину не давали.
Также выяснилось, что малина и ежевика способны значительно снизить скорость развития рака груди, прямой кишки, глотки и шеи. Причем уже начались клинические испытания, призванные оценить влияние данных ягод на онкологические заболевания у человека.



Отметим, что новый черный сорт малины кроме более ярко выраженного вкуса, содержит больше антиоксидантов, в частности эллаговой кислоты, которая также способна бороться с появлением морщин, антоциана - красящего вещества, защищающего растения от избыточной радиации и патогенов.
Напомним, что антиоксиданты борются со свободными радикалами, повреждающими клетки тела и раковыми клетками.