О пользе клубники известно давно. Но список ее полезных свойств продолжает пополняться. По мнению испанских и итальянских ученых из Политехнического университета Марке и Университета Гранады под руководством доктора Маурицио Биттино, клубника может затормозить процессы старения и оказывает защитный эффект от онкологических заболеваний. А все благодаря наличию полезных антиоксидантов, которые борются с окислительным стрессом, снижая вероятность появления рака, диабета и болезней сердечно-сосудистой системы.
Исследователи провели эксперимент и проверили свойства клубники на 12 здоровых добровольцах, которым давали по 500 граммов в течение двух недель.
Через 4, 8, 12, 16 дней и через месяц у них были собраны образцы крови. Выяснилось, что клубника не только повышает уровень антиоксидантов в крови, но и помогает предотвратить разрушение красных кровяных клеток. Такой эффект, по мнению ученых, вызван содержанием в клубнике фенольных соединений, обладающих антиоксидантными свойствами.
Отсюда следует простой вывод, в летнее время надо  почаще кушать эту вкусную и полезную ягоду.