Такая хорошо известная приправа как горький тмин обладает рядом очень полезных свойств. по данным исследований, проведенным учеными из Центрального технологического научно-исследовательского института (США) выяснилось, что тмин может успешно бороться с некоторыми болезнетворными бактериями, а также помогает справиться с высокой температурой, болевыми ощущениями и обладает большим содержанием антиоксидантов.
Заметим, что именно активные формы кислорода, известные также как свободные радикалы, провоцируют окислительный стресс, который приводит к нарушению нормального течения ряда процессов в организме.

 

Также он повинен в развитии атеросклероза, нейродегенеративных болезней недугам, воспалительным процессам в организме, возникновению онкологических заболеваний и преждевременном старении. Именно антиоксиданты позволяют снизить влияние окислительного стресса. Как раз в тмине было исследователи выявили большое содержание полезных фенольных соединений, которые являются антиоксидантами и обладают защитным эффектом при  повреждениях ДНК.
Кроме этого в нетрадиционной медицине горький тмин применяется для нормализации работы желудочно-кишечного тракта, а также в качестве отхаркивающего, заживляющего и тонизирующего средства.