Автор: ZDL termins
Дата: 2010-05-08 17:15

Желатин (фр. gelatine, от лат. gelatus «замороженный»; менее распространённая форма: желатина) — это прозрачная вязкая масса, бесцветная или имеющая желтоватый оттенок, продукт переработки соединительной ткани животных (коллагена). Желатин применяется в производстве продуктов питания, фотоматериалов, фармацевтических лекарственных форм в виде капсул, газет, журналов, денег, косметики.