ВОЗ признана мясо и мясные продукты канцерогенами



Автор: ZDL news
Дата: 2015-10-26 19:40

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) выпустила предупреждение относительно бекона, колбасных изделий и другой обработанной мясной продукции. Данные продукты, по мнению экспертов ВОЗ, столь же опасны, как асбест и сигареты, с точки зрения провоцирования рака. По мнению экспертов из Международного агентства по изучению рака, входящего в ВОЗ, употребление переработанного мяса значительно повышает риск заболевания раком кишечника. Наибольшую угрозу в этом отношении представляют колбасы и сосиски, которые так же опасны, как табак, асбест и выхлопы дизельного топлива.



Ученые из Оксфорда доказали, что потребление всего четырех порций мясных изделий в неделю повышает риск рака кишечника более чем на 40%. Так, люди, потреблявшие красное или обработанное мясо 4 раза в неделю и чаще, на 42% чаще страдали от рака по сравнению с людьми, потреблявшими эти продукты реже раза в неделю. По мнению ученых соединения из мяса, повреждает ДНК клеток в пищеварительном тракте, что вызывает рак. Поэтому следует есть мясо как можно реже, делают вывод специалисты.
Более того, в процессе обработки их стараются сохранить на максимально возможный срок. Для этого мясо коптят (ветчина и паштет), добавляют к нему соль и химические консерванты наподобие нитратов и нитритов (бургеры и фарш). И некоторые эксперты связывают повышенный риск рака также и с добавками в мясных продуктах. Свежее красное мясо в ВОЗ собирается поставить чуть ниже обработанного мясо, присвоив ему категорию "вероятный канцероген".


Лента новостей
Вейпинг значительно повышает вероятность перехода на сигареты (2021-01-11 18:42)
Моллюски оказались наиболее загрязненными микропластиком морепродуктами (2020-12-25 19:08)
Соки и чай обладают сильными противовирусными свойствами (2020-11-11 18:30)
ВОЗ признана мясо и мясные продукты канцерогенами (2015-10-26 19:40)
Пицца вызывает привыкание из-за сыра (2015-10-25 18:45)
Сидячая работа повышает риск развития рака у женщин (2015-07-15 14:05)
Корица защитит от колоректального рака (2015-06-17 15:43)