Специалисты из ряда национальных институтов здравоохранения США в ходе проведенного исследования пришли к выводу, что такие вкусные и полезные ягоды и фрукты как черника и яблоки помогают защитить человека от диабета 2 типа. А все благодаря тому, что в данных продуктах содержатся в больших количествах флавоноиды, обладающие замечательными свойствами, а также клетчатки.

 

В процессе изыскания проводилось наблюдение за рационом примерно 200000 мужчин и женщин в течение 24 лет. Причем в начале исследования добровольцы не страдали диабетом. Но за период наблюдения данный недуг диагностировали у 12600 человек. Причем все участники исследования были разделены на группы в зависимости от объема потребления полезных продуктов.
Например, любители черники, которые потребляли две и более порции в неделю, имели существенно снижение риска заболевания диабетом - на 23%. Люди, съедавшие пять или более яблок в неделю, также на 23% реже страдали от данной болезни. Заметим, то заменить ягоды и фрукты соками полностью не получится из-за отсутствия в них клетчатки и ряда других соединения.